Cargill ist ein internationaler Produzent und Anbieter von Produkten und Dienstleistungen in den Bereichen Nahrungsmittel, Landwirtschaft, Finanzen und Industrie. 1865 gegründet, beschäftigt das privat geführte Unternehmen 142.000 Mitarbeiter in 65 Ländern. Cargill trägt durch Kooperation und Innovation zum Erfolg seiner Kunden bei und verpflichtet sich, sein Wissen und seine Erfahrung zu nutzen, um den ökonomischen, ökologischen und sozialen Herausforderungen weltweit zu begegnen.
Cargill ist seit den 1960er Jahren durch eine lokale Partnerschaftsvereinbarung in der Türkei aktiv und nahm 1986 unter dem Namen Cargill seine Handelstätigkeit auf. Das Unternehmen beschäftigt heute 274 Mitarbeiter in der Türkei an den Standorten Istanbul-Baglarbasi, Bursa-Orhangazi, Adana und Ankara.
Cargill Gida Turkey beliefert mit seinem Werk in Bursa-Orhangazi viele Bereiche der Lebensmittelindustrie mit Spezial- und Analyseprodukten. In den modernen Maisverarbeitungsanlagen von Cargill wird die natürliche Maisstärke mit Hilfe von Hochtechnologie extrahiert und Stärkezucker wie Glukose- und Fruktosesirup, insbesondere Stärke, erzeugt. Natürliche Stärke kommt in verschiedenen Lebensmittelanwendungen zum Einsatz, beispielsweise als Dichtungs- und Geliermittel, zur Wasserbindung oder zur Veränderung der Viskosität, während Glukosesirup für Süßwaren, Kleingebäck, Backwaren, Fertiggerichte, Marmelade, Halwa, Eiscreme und verschiedene türkische Desserts bestimmt ist. Fruktosesirup wird in der Getränkeindustrie als Zuckerersatz verwendet.
Cargill bietet der türkischen Lebensmittelindustrie über Cargill Gida Turkey ein breites Produktspektrum an, darunter Kakaopulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Schokolade, modifizierte Stärke, Polyol, Fruchtsaftkonzentrat, Lecithin, Pektin Carrageen, Alginat, Xanthan-Gummi und Hydrokolloide einschliesslich LBG-Gels. In allen diesen Bereichen ist das Unternehmen international marktführend.
Cargill Risk Management unterstützt seine Partner im finanziellen Bereich, indem es ihnen aktuelle Marktkompetenz zur Verfügung stellt. Mit diesen Aktivitäten sichert Cargill Turkey und den Partnern nicht nur größere Handelsvolumen, sondern erhöht gleichzeitig die Produktivität ihrer Geschäfte.
Cargill führt, in Übereinstimmung mit den Standards des türkischen Lebensmittelkodex und den Vorschriften für Lebensmittelsicherheit, seine Produktion in einem geschlossenen System ohne menschlichen Kontakt durch. Dies und die laufenden Studien zu Funktionsprodukten, die unter die Kategorie ‘gesunde Erzeugnisse’ fallen (wie z.B. Trehalose, Isomaltulose, Actistar, Omega 3, Turivia und pflanzliche Sterole) tragen erheblich zum Trend einer ‘gesunden Ernährung’ bei, der in der heutigen Zeit auf dem Vormarsch ist. Cargill Gida Turkey, das nach den Qualitätsnormen ISO 22000, ISO 14001 und OHSAS produziert, achtet bei der Herstellung von Lebens- und Futtermitteln genau auf die Produkthygiene. Einen ebenso hohen Stellenwert hat die Arbeitssicherheit aller Beschäftigten in jeder Position.
Für sein Engagement im Umweltschutz wurde Cargill Turkey 2003 mit dem Umweltpreis des Industrie- und Unternehmerverbands Bursa (BUSIAD) ausgezeichnet.
Das Biogas, das bei der anaeroben Abwasserbehandlung in den Maisverarbeitungsanlagen in Orhangazi entsteht, wird zur Stromerzeugung genutzt. Dies geschieht durch Verbrennung in Mikroturbinen, die mit Unterstützung von TÜBITAK entwickelt wurden.
Das Werk von Cargill Gida Turkey in Orhangazi war Gewinner der Kategorie „energieeffiziente Industrieanlagen“ (EVET) im Rahmen des Wettbewerbs für Energieeffizienzverbesserungen bei Industrieprojekten (SEVAP), der von der Forschungs- und Entwicklungsbehörde für elektrische Energieressourcen des Energie- und Rohstoffministeriums veranstaltet wurde. Mit seinem Energierückgewinnungsprojekt hat das Unternehmen Achtung für die Umwelt bewiesen und einen Beitrag zum Umweltschutz geleistet.
Cargill Turkey erzeugt nicht nur hochwertige Lebensmittelrohstoffe, sondern führt auch verschiedene Sozialprojekte unter dem Leitbild „Wir sind für die Zukunft verantwortlich“ durch. Darüber hinaus trägt das Unternehmen mit Investitionen in Bildung und Gesundheit zu einer besseren Zukunft bei. Ein Beispiel für dieses Engagement ist das Grundschul- und Gesundheitszentrum, das in Orhangazi gebaut wurde. Die Investitionen von Cargill Turkey im Bildungs- und Gesundheitsbereich beschränken sich nicht nur auf das vorstehend genannte Beispiel, sondern werden kontinuierlich ausgebaut. Der Bedarf der Cargill Primary School und des Cargill Health Center wird entsprechend den heutigen Anforderungen gedeckt und die technische Ausstattung laufend verbessert. Ein weiteres Cargill-Projekt ist die Renovierung der Gemeinschaftsräume der Schulen in Orhangazi und Gemlik und Umgebung sowie die bedarfsgerechte technische und materielle Ausstattung dieser Schulen.