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Agricultura y alimentación 

En el nacimiento de los ríos Tigris y Éufrates, el sector agrícola actual en Turquía se hace eco de la prosperidad de la antigua Mesopotamia. Con sus favorables condiciones geográficas y climáticas, sus extensas tierras cultivables y abundantes reservas de agua, Turquía se considera como uno de los países líderes en el mundo en el campo de la agricultura y la alimentación.

 

Turquía cuenta con un sector agrícola y alimentario robusto que emplea a casi el 20 por ciento de la población activa del país y que representa el 6,1 por ciento del PIB del país en 2016. La contribución financiera del sector al PIB global aumentó un 40 por ciento desde 2002 hasta 2016, llegando a los 52,3 millones de dólares en 2016.

 

Los puntos fuertes del sector incluyen el volumen del mercado en relación con la población joven del país, una economía dinámica del sector privado, los ingresos sustanciales procedentes del turismo y un clima favorable.

 

Turquía es el séptimo productor agrícola más importante del mundo, y es el líder mundial en la producción de higos secos, avellanas, uvas pasas y albaricoques secos. El país es también uno de los principales productores de miel en el mundo. Turquía alcanzó una producción de 18,5 millones de toneladas de leche en 2016, lo que la convirtió en el productor líder de leche y productos lácteos de su región. El país también alcanzó unos totales de producción de 35,3 millones de toneladas de cereales, 30,3 millones de toneladas de hortalizas, 18,9 millones de toneladas de fruta, 1,9 millones de toneladas de carne de ave y 1,2 millones de toneladas de carne roja. Además, Turquía tiene un total estimado de 11 000 especies de plantas, mientras que el número total de especies en Europa es de 11 500.

 

Esta abundante producción permite a Turquía mantener un equilibrio comercial significativamente positivo gracias a que se ha posicionado como uno de los mayores exportadores de productos agrícolas de Europa del Este, Oriente Medio y África del Norte (EMENA). A nivel mundial, Turquía exportó 1781 tipos de productos agrícolas a 190 países en 2016, lo que representa un volumen de exportación de 16,9 mil millones de dólares.

 

Turquía está tratando de posicionarse para ser lsede regional y centro de suministro preferido por las las principales empresas mundiales en el sector agrícola. Para fomentar la inversión en el sector, Turquía ofrece un conjunto de incentivos para potenciales inversores agroindustriales.

 

Según McKinsey and Co., Turquía ofrece importantes oportunidades de inversión en los subsectores agroindustriales, tales como el procesamiento de frutas y verduras, alimentos para animales, ganado, aves de corral, productos lácteos, alimentos funcionales, industria pesquera y facilitadores (en particular, distribución de la cadena de frío, invernaderos, riego y fertilizantes).

 

Como parte de los objetivos fijados para el sector de la agricultura en 2023, Turquía tiene como objetivo estar entre los cinco mayores productores a nivel mundial. La perspectiva de Turquía para su centenario en 2023 incluye otros objetivos ambiciosos, tales como:

 

  • 150 mil millones de dólares de producto interior bruto agrícola
  • 40 mil millones de dólares de exportaciones agrícolas
  • 8,5 millones de hectáreas en superficies de regadío (a partir de 5,4 millones)
  • Número uno en pesquerías, en comparación con los países de la UE.